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贛南隊山水大廈榮獲全國烹飪技能競賽(江西賽區)金銅兩項大獎

發布時間: 2019-06-11 12:07:00 來 源:

  日前,“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽(江西賽區)在南昌舉行,贛南隊山水大廈員工鄭揚遠榮獲中餐熱菜金獎,劉文海榮獲果蔬雕刻銅獎。
  本次大賽由中國烹飪協會、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會、南昌市餐飲烹飪行業協會主辦,中國烹飪協會名廚委員會、南昌市餐飲(烹飪)行業協會名廚委員會、南昌市餐飲(烹飪)行業協會西餐委員會、江西新東方烹飪學院承辦。比賽設中餐熱菜、創意涼菜、果蔬雕刻、烘焙4個單項賽項目,吸引了來自全省11地市、200余名選手參賽。山水大廈高度重視本次烹飪大賽,從團隊中選拔了2名優秀廚師參加中餐熱菜、果蔬雕刻項目比賽。經過兩天的激烈角逐,行政總廚鄭揚遠烹飪的“山水特色魚頭”、“橙香里脊”,廚師長劉文海雕刻的“中華雄風”在所有參賽項目中脫穎而出,分獲金獎和銅獎。
  通過此次烹飪大賽,進一步激發了山水廚師團隊不斷提升烹飪技能的熱情,充分調動了“弘揚工匠精神、爭當烹飪能手”的創造性、積極性和主動性,營造了“比學趕超、愛崗敬業”良好工作氛圍。(李松柏)


果蔬雕刻現場


現場評選


橙香里脊


                 

[責任編輯: 鄺錚 ]
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